damkinet

Мраморный шоколадный чизкейк


1 мая 2008
Мраморный шоколадный чизкейк


На 8 порций:
175 грамм печенья, мелкораскрошенного
75 грамм несоленого масла, растопленного
225 грамм горького шоколада
3 75 грамм сливочного сыра
150 грамм сахара
3 яйца
2 ч л ванильного экстракта
150 миллилитров жирных сливок


Способ приготовления "Мраморный шоколадный чизкейк"

Прелестный торт и в тысячу раз лучше покупного !

1. разогреем духовки до 160 грамм С. смажем и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. смешаем печенье с маслом и проложить дно формы. растопим шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.

2. взобьем сливочный сыр и затем добавим сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки.

3. переложим 1/2 смеси с сыром в другую миску и добавим шоколад и перемешаем. перельем сверху оставшуюся смесь с сыром. Аккуратно проведем ножом, чтобы придать мраморный эффект.

4. запечем 50-55 мин, пока смесь не застынет. охладим в форме в течение 15 мин перед тем, как подаем на стол.