Блины с арахисом и сливочным мороженым
20 января 2008
60 грамм каштановой муки
100 грамм пшеничной муки
5 грамм сухих дрожжей
2 яйца
30 грамм сахара
250 миллилитров молока
200 миллилитров сливок
одна столовая ложка сливочного масла
0,5 литров сливочного мороженого
100 грамм шоколада
четыре столовых ложки арахиса
Арахис размолоть в порошок. смешаем оба вида муки, сахар, порошок из арахиса и дрожжи с 2 желтками и 150 миллилитров молока. Если необходимо, добавим немного воды или молока. взобьем белки 2 яиц и осторожно введем их в тесто. испечем блины на сливочном масле. Шоколад поломаем и положим в кастрюльку, добавим сливки и остатки молока, растопим на водяной бане. Перед подачей блины подогреем. На каждую тарелку положим по одному блину, шарик мороженого, польем горячим шоколадным соусом. Отдельно подадим оставшиеся блины, мороженое и соус.