Ореховые кексы с клеhовым сиропом

Hа 12 штук 100 грамм муки высшего сорта, 90 грамм муки грубого помола, две чайных ложкипорошка для выпечки, 1/2 чайные ложкисоды, 80 грамм рубленых грецких орехов, 1 яйцо, 50 грамм желтого сахара, 0,1 литров нейтрального растительного масла, 75 миллилитров кленового сиропа, 250 грамм йогурта, 0,12 литров пахты, 1/2 чайные ложкиэкстракта горького миндаля, 40 грамм пшеничных отрубей. Для формы: растительное масло или 12 бумажных формочек. Для украшения: 12 половинок грецких орехов.

Hациональное блюдо в Канаде.
1. Духовку разогреем до 180 грамм подготовим лист для выпечки.
2. Муку высшего сорта просеем в миску и тщательно перемешаем ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и орехами.
3. Яйцо взобьем в просторной миске, добавим сахар, растительное масло, кленовый сироп, йогурт, пахту, экстракт горького миндаля и отруби. Все хорошо перемешаем. поставим на расстойку на 5-10 мин. Затем аккуратно смешаем с мучной смесью.
4. заполним тестом углубления на листе для выпечки кексов. Сверху положим по половинке грецкого ореха. выпекаем в середине духовки 20-25 мин.
5. Готовые кексы оставим на листе для выпечки еще на 5 мин. Затем вынем из формочек и подадим к столу теплыми.