Блинный торт с лососем
22 ноября 2008

300 грамм лосося,
100 грамм белого вина,
одна столовая ложка сметаны,
одна столовая ложка рубленного укропа,
50 грамм сыра,
соль.
Замесите тесто для блинчиков на молоке из расчета на 1 стакан молока.
Филе лосося залейте горячей водой так, чтобы она едва покрывала его, добавьте
вино, слегка посолите и варите 20 минут. Охладите в бульоне. Взбейте сметану,
тертый сыр, укроп и мелко нарубленное филе лосося миксером до однородной массы.
Нажарьте блинчики, и укладывая их на противень, смазывайте начинкой.
Подавайте горячими, украсив ломтиками лимона без косточек и укропом.