Песочный наполеон

На тесто: 3 ст муки, 200 грамм масла, 1 яйцо, 1 ст л уксуса
Для крема: 1 стакан молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 грамм масла.

Сочетание песочного, рассыпчатого теста со сладким воздушным кремом делает этот рецепт и торт особонно вкусным. Сверху я его обычно украшаю фруктами, если это будет черная смородина перетертая с сахаром, вкус получается незабываемым. Торт очень легкий и низкокалорийный, на каждый праздник семейство просит именно его!
На стол высыпем муку и порубим в нее холодный маргарин. Затем в граненом стакане смешаем яйцо с 1 столовой л уксуса и кипяченой водой, в общем объеме должно получиться 3/4 стакана - это регулируется водой). Постепенно выливаем сместь в муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать. положим в холод, как минимум на пол часа.
Крем: здесь нужно заварить 1 стакан молока, 2 яйца и 1 стакан сахара, причем на медленном огне и постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. кипятим минут 10-15, помешивать, снимем и остудим. Потом добавим масло и взобьем до кремообразного густого состояния.