07cde5e9c7b394a4

Ежевичный пудинг


4 мая 2008
Ежевичный пудинг
Ингредиенты для "Ежевичный пудинг"


На 4 порции:
75 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
1 литров имон, только цедра
125 грамм блинной муки
4 ст л молока
4 ст л светлой патоки
250 грамм ежевики


Способ приготовления "Ежевичный пудинг"

1. смажем маслом и посыпаем мукой 6 х 250 миллилитров формочек или форму вместимостью 1.2 литров взобьем масло, сахар и лимонную цедру в большой миске электрическим миксером. добавим яйца, муку и молоко, затем добавим 2 ст л патоки.

2. положим оставшуюся патоку и ежевику в форму, польем сверху тестом. накроем двойным слоем фольги или пергамента, сделаем со складкой в середине. Плотно завяжем веревкой.

3. готовим в пароварке 40-50 минут (1 1/2 - 2 часа, если у вас одна большая форма). Подливать воду в пароварку, если нужно. Проверяйте палочкой, готовы ли пудинги.

перевернем на тарелку, собрав все ягоды со дня формочки. подаем с заварным кремом.

На заметку

Заварной крем

 







Оставить комментарий

Введите код: