Нектарины с джином и красной смородиной

На 4 порции: 6 спелых нектаринов 40 грамм (1 1/2 oz) несоленого масла 60 миллилитров (4 ст л) джина 5 ст л сахара 4 больших веточки красной смородины

1. разрезаем пополам и вынем косточку у нектаринов и разложим в большой, низкой форме.
2. Сверху положим немного масла и зальем джином, поставим под гриль на 1 мин, пока не забурлит.
3. посыпаем нектарины сахаром, затем вернем под гриль на 2 мин, пока они не станут мягкими.
4. Сверху каждого нектарина положим по веточке красной смородины, затем посыпаем оставшимся сахаром. поставим под гриль еще на несколько секунд.
На заметку:
Нектарины очень похожи на персики, но кожура у них гладкая. Используют их точно также как и персики.