Торт “творожный лентяй”


12 мая 2008
Торт “творожный лентяй”
Ингредиенты для "Торт “творожный лентяй”"


Песочное печенье 400 грамм 400 грамм творога, 200 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара, 0,5 стакана кураги (сухофрукт), 2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик.


Способ приготовления "Торт “творожный лентяй”"

Очень вкусный рулет-тортик. Всё зависит от того, как вы его приготовите.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдадим кипятком. дадим постоять 5 мин, сольем воду и обсушим. порежем на маленькие кубики. Творог протрем через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взобьем с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавляем творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавим изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешаем. добавим печенье. перемешаем. дадим массе постоять час при комнатной температуре. выложим массу на пищевую плёнку, сформируем рулет. положим под гнёт.
Затем рулет можно переложим в холодильник, до полного застывания. А если есть желание, то можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.
Комент: печенье лучше используем, самое простое, самое песочное, которые печёт кулинария. "Юбилейное"слишком размякнет, превратится в кашу. Абрикосы ДОЛГО не распариваем. В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса. Творог если очень мокрый, отожмем. А можно его заменим на творожную массу, на детские творожки. Вместо фотмы можно используем коробку из под-молока "тетрапак".

 







Оставить комментарий

Введите код: