07cde5e9c7b394a4

Шарики из воздушной кукурузы в карамели


15 января 2008
Шарики из воздушной кукурузы в карамели


На 50 шариков: 0. 5 стакана сушеной кукурузы для попкорна две столовых ложки подсолнечного масла 3/4 стакана сахара 80 грамм сливочного масла две столовых ложки мёда две столовых ложки сухого пудинга или сухого крема


В кастрюле согреть масло на среднем огне. всыпем кукурузу, накроем крышкой плотно. Время от времени встряхивать кастрюлю, пока не выстрелит вся кукуруза (очень хорошо получается в микроволновой печи). Готовую кукурузу поместим в большую кастрюлю.
перемешаем сахар, крем, масло и мёд. поместим на сковороду с покрытием и на среднем огне перемешиваем до полного рстворения сахара (не доводим до кипения).
Когда сахар полностью растворился доведем до кипения и кипятим 5 минут не перемешивая.
Сироп вольем в кукурузу, с помощью 2 деревянных ложек хорошо вымешать. Когда немного остынет-руками, смоченными в масле скатаем шарики как для гольфа. храним нужно в герметически закрытой посуде.

 







Оставить комментарий

Введите код: