07cde5e9c7b394a4

Суфле из белого шоколада


20 февраля 2008
Суфле из белого шоколада
Ингредиенты для "Суфле из белого шоколада"


белый шоколад 450гяйцо 13 штук сахарный песок 170гсливки (30%) 1.4 литров коньяк 60гжелатин 45 грамм


Способ приготовления "Суфле из белого шоколада"

Яйца слегка подогреем и тщательно размешаем с сахарным песком. Затем добавим растопленный шоколад и взбитые сливки. Желатин замочим в воде и оставим до набухания. После этого сольем лишнюю жидкость, а желатин вместе с коньяком добавим в шоколадную массу. Массу перемешаем, зальем в форму слоем примерно 3-4 см и поставим в холодильник.

 







Оставить комментарий

Введите код: