07cde5e9c7b394a4

Груши в винном сиропе


21 июля 2008
Груши в винном сиропе
Ингредиенты для "Груши в винном сиропе"


4 груши, три столовых ложки сахара, 1/ 2 литров итра сухого вина, 1 стакан взбитых сливок, 1/2 рюмки портвейна, хереса, вишневой наливки или рома по выбору, три столовых ложки измельченных орехов, одна столовая ложка сливочного масла, ванилин, горсть изюма.


Способ приготовления "Груши в винном сиропе"

Вино с сахаром доведем до кипения (рюмку вина оставим).

У вымытых и очищенных груш вырежем сердцевину и варим их в винном сиропе, чтобы стали мягкими.

Затем добавим в них портвейн, накроем кастрюлю крышкой и оставим остывать.

Отдельно растопим сливочное масло, добавим в него ванилин и толченые орехи.

Когда масса остынет, измельчим ее ложечкой. Сливки взобьем.

Предварительно промытый изюм замочим в оставшемся вине.

Hа место вырезанной сердцевинки груш положим ореховую массу.

Дно стеклянных бокалов, как для мороженого, выложим слоем взбитых сливок, на сливки положим груши, сверху присыпать все размоченным в вине изюмом.

 







Оставить комментарий

Введите код: