Груши в вине и портвейне с имбирными сливками

На 6 порций:
6 крупных груш
200 миллилитров красного вина
3 ст л портвейна
2 ст л прозрачного меда
1 палочка корицы
четыре штуки гвоздики

1. разогреем духовку до 190 грамм С.

2. очистим груши от кожуры, оставляя палочки.

3. поставим их вертикально в невысокую форму вместимостью 1.75 литров

4. смешаем вино с портвейном и медом, польем груши. добавим палочку корицы и гвоздику.

5. запечем 30-35 мин до мягкости. подаем сразу же с имбирными сливками.