07cde5e9c7b394a4

Меренги с кусочками шоколада к чаю


13 октября 2008
Меренги с кусочками шоколада к чаю


На 12 штук
1 порция меренги (см ниже)
225 грамм мелкого сахара
100 грамм маленьких кусочков горького шоколада

Украшение:
75 грамм молочного шоколада, растопленного
75 грамм белого шоколада, растопленного
75 грамм горького шоколада, растопленного
300 миллилитров жирных сливок, взобьем


Способ приготовления "Меренги с кусочками шоколада к чаю"

1. разогреем духовку до 150 грамм С. Проложить противень бумагой для выпечки. сделаем смесь для меренги (см ниже). Аккуратно добавим в нее кусочки шоколада.

2. положим на противень 24 овальных ложки смеси на расстоянии 2.5 см друг от друга. запечем 1 час, пока меренги не станут твердыми снаружи. дадим остыть.

3. Украшение: окунем 8 меренг в растопленный молочный шоколад, 8 меренг в белый шоколад, и 8 меренг в горький шоколад. положим на пергамент и дадим застыть. Прослоить по две меренги взбитыми сливками.

На заметку

Подавайте с большим количеством свежих летних фруктов и ягод - получится отличный праздничный десерт.

Как сделаем меренги

 







Оставить комментарий

Введите код: