damkinet

Крем-мокко


17 августа 2008
Крем-мокко
Ингредиенты для "Крем-мокко"


0,5 стакана воды
5 чайных ложек растворимого кофе
10 грамм желатина
1 яичный желток
100 грамм сахара
1 стакан славок
две столовых ложки ореховых ядер
шоколадные конфеты



Способ приготовления "Крем-мокко"

Желатин зальем холодной водой и дадим набухнуть. Кофе зальем кипятком и настоять. Затем в горячен жидкости размешаем набухший желатин, сахар и желток, охладим. К взбитым сливкам добавим начинающий сгущаться кофейный крем и рубленые орехи. Кремом наполним креманки, гарнируем шоколадными конфетами.