07cde5e9c7b394a4

Пьяная вишня


19 февраля 2008
Пьяная вишня
Ингредиенты для "Пьяная вишня"


Спелые вишни 450 грамм
сахарный песок 225 грамм
корица по вкусу,
коньяк.


Способ приготовления "Пьяная вишня"

Проколите вишню остро заточенной чистой
спичкой в нескольких местах. В кастрюльку
налейте 1,5 стакана холодной воды и всыпьте
половину имеющегося сахарного песка. Разведите
сахар на слабом огне так, чтобы получился не
очень густой сироп. Добавьте корицу и потомите
вишню в сиропе в течение 5 минут. Снимите
кастрюльку с огня, достаньте шумовкой ягоды и
высушите их. Остудите ягоды и положите их в
стерильные банки. Добавьте оставшийся сахар в
сироп и постепенно растворите его. Прокипятите в
течение 2 минут и остудите. Добавьте столько же
коньяка, сколько получилось сиропа. Этой смесью
залейте ягоды. Банки плотно закройте и выдержите
примерно месяц.

 







Оставить комментарий

Введите код: