07cde5e9c7b394a4

Королевский десерт


6 января 2008
Королевский десерт
Ингредиенты для "Королевский десерт"


На 6 порций:
25 грамм сливочного масла
300 миллилитров молока
300 миллилитров двойных сливок
150 грамм бисквита, раздробленного на крошки в комбайне
100 грамм сахара
1 литров имон, только цедра
2 яйца, разделим
5 ст л клубничного или малинового варенья


Способ приготовления "Королевский десерт"

1. смажем маслом керамическую форму вместимостью 1.2 литров итра и отставить.

2. разогреем молоко и сливки, постепенно доведем до кипения. снимем с огня и добавим масло, бисквитные крошки, 25 грамм сахара и лимонную цедру. дадим постоять 10 мин.

3. разогреем духовку до 180 грамм С/350F/Gas 4. Взбивая, добавим в смесь яичные желтки, перельем в форму и запечем 25-30 мин, чтобы только схватилось – тесто должно быть нежным в центре. Это будет основой десерта.

4. намажем основу вареньем.

5. взобьем яичные белки и постепенно всыпем оставшийся сахар, взобьем в крепкую пену. Металлической ложкой выложим безе сверху варенья.

6. вернем в духовку и запечем еще 15 мин, пока меренга не станет золотистого цвета с корочкой.

 







Оставить комментарий

Введите код: