07cde5e9c7b394a4

Компот «южная нега»


22 ноября 2008
Компот «южная нега»
Ингредиенты для "Компот «южная нега»"


1 килограмм смеси любых сухофруктов
2 стакана кипятка
0,5 стакана свежеотжатого апельсинового сока
1/4 стакана коньяка
3/4 стакана воды
1/4 стакана сахара
2 палочки корицы
1/8 чайные ложкимолотой гвоздики
1 стручок ванили



Способ приготовления "Компот «южная нега»"

Разместите сухофрукты в миске, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 1 час. Слейте воду. Фрукты переложите в среднюю кастрюлю, добавьте к ним все оставшиеся ингредиенты, в том числе очищенную ваниль. Доведите компот до кипения, затем убавьте огонь и оставьте при очень слабом кипении на 50-60 минут. Фрукты должны стать мягкими, но не должны разваливаться. По вкусу долейте необходимым количеством апельсинового сока, добавьте сахар. В конце приготовления выньте из компота корицу и ваниль.

Компот остудите в сиропе. Подайте к столу охлажденным.

 







Оставить комментарий

Введите код: