07cde5e9c7b394a4

Слоеное сердечко


18 февраля 2008
Слоеное сердечко
Ингредиенты для "Слоеное сердечко"


100 грамм горького шоколада 100 миллилитров сливок 90 грамм белого шоколада две чайных ложкирастворимого кофе засахаренные фиалки


Способ приготовления "Слоеное сердечко"

растопим чёрный шоколад на водяной бане. На листе пекарской бумаги нарисовать 8 одинаковых сердец, размером 10 см. смажем их шоколадом с помощью кисти. уберем охлаждаемся, затем снимем с бумаги.
В кастрюльку положим сливки с кофе, доведем до кипения, затем добавим поломанный белый шоколад, размешаем и охладим. взобьем холодный мусс с помощью миксера до пышной массы, выложим её в кондитерский мешок.
На 6 сердечек выдавим поровну мусс, сложим один на другой в две тарелочки. Сверху положим сердечко без мусса, осторожно, чтоб не поломаем. украсим засахаренными цветами и подаем.

 







Оставить комментарий

Введите код: