Ореховые полоски с изюмом


15 апреля 2008
Ореховые полоски с изюмом
Ингредиенты для "Ореховые полоски с изюмом"


200 грамм сливочного масла 200 грамм сахара4 яйца 75 грамм рубленого фундукапо 25 грамм цекатов из лимонной и апельсиновой цедры 180 грамм изюма 300 грамм муки1 чайная ложка разрыхлителящепотка молотой корицы5 столовых ложек сливок 200 грамм сахарной пудры2-3 столовых ложки лимонного сока 200 грамм марципановой массы


Способ приготовления "Ореховые полоски с изюмом"

Взбейте масло с сахаром, постепенно подмешайте яйца и орехи. Порубите цукаты, перемесите с массой, добавьте изюм. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и вместе со сливками подмешайте к массе.
Смажьте жиром прямоугольную форму и посыпьте ее сухарями. Выложите тесто, выпекайте на самой нижней полке духовки 80 минут при температуре 175С. Если необходимо, накройте фольгой за 20 минут до готовности. Выньте, остудите и опрокиньте на решетку.
Перемешайте сахарную пудру с лимонным соком. Раскатайте марципановую массу по размеру коржа, оберните ею корж, смажьте сахарной глазурью и обсушите. Нарежьте корж сначала ломтиками, затем – полосками.
(Источник: Журнал "Приятного аппетита")

 







Оставить комментарий

Введите код: