07cde5e9c7b394a4

Мюссэ из белого шоколада


26 апреля 2008
Мюссэ из белого шоколада
Ингредиенты для "Мюссэ из белого шоколада"


175 грамм белого шоколада
2 яйца
150 миллилитров жирных сливок
две столовых ложки сахара
две столовых ложки светлого рома или другого светлого крепкого алкоголя
одна чайная ложка желатина ( 5 грамм


Способ приготовления "Мюссэ из белого шоколада"

замочим желатин в две чайных ложкиводы. Белки взобьем со щепоткой соли до крутой пены. взобьем сливки с сахаром. растопим шоколад, смешаем его со взбитыми сливками. распустим желатин. введем его в шоколадную массу. Аккуратно введем белки. поставим на холод.

Сервировка: на порционную тарелочку положим кирпичик темного мюссэ. обложим его с боковых сторон тонкими пластинками темного шоколада или большими шоколадными листочками, а сверху на эту коробочку уложим большой шарик белого мюссэ. Можно воткнуть небольшой листик темного шоколада или подадим еще и с фруктами-ягодами.

приготовим мюссэ можно за сутки. А на сервировочную тарелочку уложим перед подачей. :)))

 







Оставить комментарий

Введите код: