Сладкие спиральки

1 килограмм просеянной муки 100 миллилитров оливкового масла немного тепловатого белого вина щепотка соли мёд сахарная пудра корица мука масло для фритюра

выложим муку на доску ввиде горки, сделаем углубление и вольем в него масло, соль и немного вина. Потихоньку замесим довольно крутое тесто, вымешаем с этого момента ещё 10-15 минут, затем завернем в кухонное полотенце и уберем в прохладное место на час-полтора.
посыпаем доску мукой, ещё помесить тесто пару минут, затем разделим на несколько частей и тоненько раскатаем каждую. порежем на полоски по 3-4 см шириной с помощю специального ребристого ножа и скатаем в рулетики диаметром 10 см.
Раскалить масло в широкой глубокой сковороде, обжарим спиральки до золотистого цвета, обсушим на салфетках.
Затем выложим спиральки на широкое блюдо, польем растопленным мёдом, посыпаем сахарной пудрой и корицей.