Мятно-шоколадное фондю
5 февраля 2008
1/ 8 литров двойных сливок 2 ст л мятного ликера 225 грамм (8 oz) полу-сладкого шоколада
подогреем сливки, добавим ликер. натрем шоколад, добавим в сливки и помешивать на медленном огне пока он не растает. перельем в горшочек над пламенем свечи.
подаем... Если вы хотите что-нибудь очень сладкое, но не хотите при этом набирать лишние калории, попробуйте засахаренные фрукты. Также очень хорош с твердыми кусочками свежей или консервированной груши, кубиками белого хлеба или кекса.
На заметку: Если вы подаете шоколадное фондю на Рождество, окунайте в него кусочки штолена . Экспериментируйте с разными ликерами, для ароматизирования шоколадного фондю. Опускайте алкоголь, если фондю готовится и для детей - замените его апельсиновым соком. Следите, чтобы фондю не подгорело и не загустело слишком - если необходимо, добавьте немного воды, крепкого кофе, сливок или коньяка.