Чатни тамарилло
3 ноября 2008
Ингредиенты для "Чатни тамарилло"
24 тамарилло 450 грамм яблок 450 грамм репчатого лука 1 столовая ложка соли (без верха) 15 грамм смеси "все специи" 1 килограмм нерафинированного сахара 400 миллилитров яблочного уксуса щепотка кайенского перца
Способ приготовления "Чатни тамарилло"
обдадим тамарилло кипятком, снимем кожицу, нарезаем средними кусочками лук, яблоки, тамарилло. соединим с остальными ингредиентами. поставим на средний огонь, доведем до кипения, огонь убавим и готовим 2 часа. разольем в стерилизованные стеклянные баночки, закатаем крышками после того, как чатни остынет.