Дип из печеного чеснока

2 головки чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана майонеза
пять столовых ложек простого йогурта
1 чайная ложка горчицы

нагреем духовку до 200 грамм C. Разобрать чеснок на зубчики и, не снимая
кожицы, разложим их на небольшом противне или сковородке.
польем чеснок оливковым маслом, так чтобы он был покрыт им со всех сторон.
поставим в духовку на 20-30 минут, пока при нажимании вилкой чеснок не покажется мягким.
достанем и остудим 5 минут.
очистим чеснок от кожуры и и твердых кончиков со стороны, где растут корни.
посолим и разомнем вилкой до пюреобразного состояния.
добавим майонез, йогурт и горчицу. Хорошо размешаем. посолим и поперчим по вкусу.