Масло с базиликом и сушеными томатами

На 500 миллилитров
4 куска вяленого томата
25 грамм свежего базилика
500 миллилитров оливкового масла

Такое масло всегда стоит держать под рукой.
Красивые квадратные бутылки с такими маслами можно найти во всяких специализированных магазинах за границей. Они не только улучшают пищу, но и украшают кухню.
Добавляйте к закускам и салатам.

В чистую бутылку положим томаты и базилик. зальем оливковым маслом, плотно закрываем и качественно взболтать.
оставим е прохладном темном месте на 2 недели, ежедневно встряхивая.
перельем масло через сито, проложенное плотным материалом в красивую бутылку, добавьте длинные веточки базилика и несколько кусочков сушеного на солнце томата.
храним в прохладном темном месте в течение 2х месяцев.