damkinet

Соус из желтков с хреном


27 июня 2008
Соус из желтков с хреном
Ингредиенты для "Соус из желтков с хреном"


5 желтков,
1,5 столовых ложки сахару,
1,5 столовых ложки растительного масла (лучше оливкового),
1 стакан тертого хрена;
соль и 3%-ный уксус по вкусу.


Способ приготовления "Соус из желтков с хреном"

разотрем добела сырые желтки с сахаром и растительным маслом. Натертый на мелкой терке хрен заправляем уксусом и солью, соединим с растертыми желтками и перемешаем. Соус можно подадим к холодным и горячим рыбным блюдам.