07cde5e9c7b394a4

Метакса-соус


14 ноября 2008
Метакса-соус
Ингредиенты для "Метакса-соус"


200 миллилитров воды 20 грамм муки две чайных ложкибульонного кубика или порошка 1 уп сметаны ( 200 грамм 20 миллилитров метаксы


Способ приготовления "Метакса-соус"

Переведено с немецкого. Тут вот люди выражали желание, получить рецепт этого греческого соуса к мясу. Лично я не знаю, что такое "бульон порошком". Видимо, какие-то вариации бульоного кубика. Я брала 200 грамм бульона из говяжьего кубика, разведенного по рецепту. И метаксы у меня не было, взяла простой коньяк. Тушила мясо, замаринованное в масле с приправами для гироса.
Смешайте все ингредиенты. Соус приспособлен для запекания с гиросом. Посыпьте готовое блюдо сверху какой-то травкой для гироса.

 







Оставить комментарий

Введите код: