damkinet

Чесночный соус


20 февраля 2008
Чесночный соус
Ингредиенты для "Чесночный соус"


4 яичных желтка, 5 долек чеснока, 1 щепотка соли, 1/ 8 литров растительного масла, две столовых ложки нежирного творога, 2 сырые луковицы, 1/4 стручка красного перца.


Способ приготовления "Чесночный соус"

Несколько странные на первый взгляд ингредиенты... Однако этот соус очень хорошо подходит к белому мясу - к курице или рыбе.
перемешаем в миксере на малых оборотах желтки с солью. Чеснок разрезаем пополам и перемешаем ещё минуту, вольем масло, в конце добавим 4 столовых ложки воды и творог. Лук и перец очистим, промоем, мелко нарезаем и бросим в соус.