Соус американский.
16 февраля 2008
Ингредиенты для "Соус американский."
Соус белый (основной) 500 грамм отвар из раков (кальмаров) 70 грамм отвар грибной 50 грамм помидоры 50 грамм масло сливочное 50 грамм сок лимонный 50 грамм
Способ приготовления "Соус американский."
В белый основной соус добавим концентрированный отвар кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры, заправляем сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.