Фета в лаваше

пачка брынзы "Fetake", 250 грамм слив. масла, 150 грамм кинзы, 1 литров учше красный сладкий перец,1 зубчик чеснока, 4-6 литров истов армянского лаваша (очень, очень тоненький)

Очень классная закуска как к водочке, так и к белому вину. Выгодный рецепт для большого количества гостей.

Брынзу и масло предварительно размягчим и хорошо перемешаем до однородной массы. добавим мелко нарезанные листья кинзы, мелко нарезанный перец, выдавим чеснок.

Всё снова хорошо перемешаем. Затем лист лаваша ложкой промазать тонким, тонким слоем (хорошенько промазать по краям) этой массы и свернем в плотный рулет.

Должно получиться 8 рулетов (если листы очень большие, то я их режу пополам). Поместиь их в холодильник до застывания. После этого нарезаем рулеты на кусочки шириной ~2 см.

Получается очень много. Приятного аппетита!