Мясной рулет “необыкновенный”
2 апреля 2008
500 грамм любого мясного фарша 5 яиц 300 грамм тертого сыра маслины соль, перец, специи
Этот рецепт я узнала от своей тети, которая удивляла этим рулетом своих гостей. Рецепт прост в приготовлении, очень эффектно выглядит на праздничном столе, если подаем его на тарелке с листьями зеленого салата.
Натертый сыр перемешаем с сырыми яйцами, чуть посолим, выложим на выстеленный пергаментом противень и выпекаем в духовке 10-15 минут, пока этот "омлет" не покроется золотистой корочкой.
снимем омлет с пергаметной бумаги и быстро разложим сверху слой мясного фарша, приправленного солью, перцем и любимыми специями. Поверх фарша выложим немного маслин или оливок.
Омлет с фаршем и оливками свернем рулетом и завернем в фольгу. выпекаем в духовке 30 минут. подаем в горячем или холодном виде, порезав на кусочки.