Оливки в слоеном тесте

500 грамм слоеного теста
40 черных или зеленых оливок без косточек
1 желток
украшение: тертый сыр, кунжут или мак

1. раскатаем тесто и порежем на квадратики примерно 4смx5 см.

2. На каждый увадрат выложим оливку, скрутить в рулетик, защиплем край и выложим швом вниз на противень.

3. Края рулктиков "защипать" с помошью вилки.

4. взобьем желток и смажем рулетики. посыпаем свержу тертым сыром или семенами мака или кунжута. выпекаем 10 - 12 мин при температуре 225 С.