damkinet

Жаренная сырная закуска


4 июля 2008
Жаренная сырная закуска
Ингредиенты для "Жаренная сырная закуска"


230 грамм сыра «камамбер», средней влажности,
1 яйцо, слегка взобьем,
1/2 стакана свежей хлебной крошки,
четыре столовых ложки сливочного масла,
1/4 стакана миндальных полосок,
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука,
1/4 стакана жаренных полосок красного перца,
сухое печенье.


Способ приготовления "Жаренная сырная закуска"

Выньте сыр из холодильника за 15 минут до
готовки, чтобы он стал слегка мягким. Хорошо
обмакните сыр со всех сторон в яйце, затем - в
хлебной крошке. В небольшой сковороде растопите 2
ст. л. масла. Обжарьте сыр на умеренном огне по 1-2
минуты с каждой стороны, чтобы он стал
золотисто-коричневым. Выложите на блюдо. На
сковороду добавьте оставшееся масло. Выложите
миндаль и обжарьте за 2-3 минуты до золотистого
цвета. Добавьте оставшиеся ингредиенты, готовьте
еще 1 минуту. Полейте этой смесью сыр и подавайте
горячим с печеньем.