Помидоры по-адыгейски

450 грамм адыгейского сыра
6 помидоров
три столовых ложки топленого масла
две чайных ложкисоли
0,5 чайные ложкичерного перца
две столовых ложки петрушки

Помидоры и сыр нарезаем кружочками, толщиной около 0,5 см. разогреем на сковороде масло и обжариваем помидоры с сыром, переодически переворачивая, по мере готовности. На порционную тарелку выложим, чередуя, помидоры и сыр, посолим, поперчим, польем смесью растительного масла и лимоного сока, посыпаем сверху мелко нарезанной свежей зеленью.
Источник: "Вкусный Журнал"