damkinet

Салат камчатский


8 ноября 2008
Салат камчатский
Ингредиенты для "Салат камчатский"


500 грамм свежей сельди,
5—6 картофелин,
3—4 свежих или соленых помидора,
1—2 моркови,
100 грамм брусники или клюквы,
салат или зеленый лук,
2—3 яйца,
майонез или соус «Южный»;
соль и молотый перец по вкусу.


Способ приготовления "Салат камчатский"

Вареные картофель, морковь, а также свежие или соленые помидоры, салат или лук нарезаем тонкими ломтиками, смешаем с брусникой или клюквой. У очищенной вареной сельди отделим кости, филе нарезаем небольшими кусочками. Все продукты, входящие в состав салата, смешаем, польем майонезом или добавим соус «Южный», соль, перец. При подаче на стол салат можно украсим кусочками сельди, дольками яиц, помидоров, зеленью.