Салат с фехелем, салатом рокет и пармезаном
26 июля 2008
На 6 порций: 2 клубня фенхеля, вырежем кочерыжку и мелко порежем 200 грамм дикого салата рокет горсть черных оливок в масле 150 грамм помидоров черри, порезанных пополам
Для заправки: 2 ст л бальзамического уксуса 5 ст л оливкового масла 1 ч л дижонской горчицы 2 ч л жидкого меда
подаем: стружки сыра пармезан
Этот легкий хрустящий салат с медовой бальзамной заправкой - прекрасное начало сытного обеда.
1. смешаем все ингредиенты для заправки в большой миске, приправим солью и перцем.
2. добавим все другие салатные ингредиенты, перемешаем. разложим по маленьким тарелкам и украсим стрыжками пармезана.
Подготовьтесь заранее...
Сделайте заправку заранее и поставьте в холодильник - для этого очень хорошо подойдет чистая банка из-под майонеза или джема.