Помидоры, фаршированные печенью трески

5-6 помидоров
3 сваренных вкрутую яйца
1 соленый огурец
150 грамм консервированной печени трески
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка томатного соуса
1/ 2 литров имона
5-6 литров истьев зеленого салата
1 столовая ложка 3%-ного уксуса
1 пучок зелени петрушки
перец и соль по вкусу

Помидоры вымыть, разрезаем пополам, вынем чайной ложкой семена. Каждую половинку посолим, поперчим и сбрызнем уксусом. Яйца очистим и нарубить. Зелень петрушки вымыть, обсушим и мелко нарезаем. Соленый огурец очистим от кожицы и нарезаем кубиками. Лимон вымыть и нарезаем тонкими кружочками. Листья салата вымыть. Печень трески пропустим через мясорубку и смешаем с подготовленными яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом. добавим в фарш томатный соус и тщательно перемешаем. наполним половинки помидоров фаршем и соединим вместе для получения целого помидора. выложим фаршированные помидоры на блюдо, на каждый помидор положим тонкий ломтик лимона. Готовую закуску украсим листьями зеленого салата и подадим к столу.