Горячий салат с курицей

На 4 порции:
110 грамм дикого или обычного риса
1 ст л оливкового масла
2 красные луковицы, порезанные
4 тонкие полоски копченого бекона, мелко
порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленные
12 литров истиков шалфея
4 куриные грудки, очищенные от кожи
300 грамм консервированной фасоли борлотти, сольем
порезанная петрушка, порезанная

разогреем духовку до 190 грамм С. отварим
рис по инструкциям на упаковке, сольем и
отставить.

нагреем в сковороде масло и обжарим лук с
беконом до мягкости. добавим чеснок и шалфей,
готовим еще несколько минут, добавим фасоль и
прогреть.

Тем временем приправим курицу солью и перцем и
запекаем в духовке в течение 10-15 мин до готовности.
накроем фольгой и оставим на несколько минут.

добавим рис к луку и бекону, перемешаем.
уложим на тарелки, порежем курицу и положим
сверху. посыпаем петрушкой.

В 1 порции: 470 ккалор, 21 грамм жиров