Морковь с мясом по корейски

мясо, соевый соус, кунжут, лук, глютамат, мясной бульон, морковь, чеснок

Мясо очистим от пленок и острым тонким ножом нарезаем на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. Быстро обжарим мясо в хорошо разогретом растительном масле, добавим соевый соус, нашинкованный лук, глютамат и продолжаем жарку до тех пор, пока лук не станет золотистым. дольем мясного бульона или горячей воды и блюдо протушить до полной готовности мяса остудим. Тем временем готовим морковь: нарезаем ее соломкой, слегка солим. Через некоторое время морковь отожмем от выде лившегося сока и перемешаем с мясом, добавим также чеснок кунжутное семя и уксус.