Сельдь под одеялом

жирная сельдь 300 грамм кислое яблоко одна штука картофель 3— четыре штуки свекла одна штука луковица одна штука майонез 200 грамм

Филе сельди нарезаем косыми кусочками. Картофель и свеклу отварим, очистим и нарезаем небольшими кубиками или брусочками. Половину картофеля выложим тонким слоем на дно глубокой тарелки или блюдо, на него уложим сельдь, посыпав ее мелко нарезанным луком, и польем третьей частью приготовленной порции майонеза. На майонез положим оставшийся картофель, нарезанное соломкой яблоко и натертую на мелкой терке свеклу. Поверхность аккуратно разровняем и зальем остальной частью майонеза. Приготовленное блюдо обязательно нужно поставим в холодное место. Через 2—3 часа можно подаем на стол.