Салат из капусты и яблок
20 сентября 2008
Ингредиенты для "Салат из капусты и яблок"
1 небольшой кочан капусты
2 кислых яблока
1 литров уковица
3 сваренных вкрутую яйца
лимонный сок
2 чайные ложки растительного масла
1 чайная ложка сахарного песка
1 чайная ложка горчицы
соль
100 грамм сливок
зелень петрушки
Способ приготовления "Салат из капусты и яблок"
Капусту измельчим, потолочь пестом, смешаем с натертыми яблоками и луком. Яичные желтки протрем через сито или в мисочке разотрем деревянной ложкой. добавим соль, сахар, горчицу, растительное масло. размешаем, добавим лимонный сок и подмешать взбитые сливки. Приготовленный соус введем в салат. Салат посыпаем рубленым белком и зеленью петрушки.