Колеслоу с яблоками и орехами

На 4 порции:
6 полосок копченого бекона
3 ст л лимонного сока
2 ст л белого винного уксуса
4 ст л оливкового масла
150 грамм майонеза
2 красных десертных яблока, очищенных только от сердцевины и порезанных на тонкие дольки
100 грамм половинок очищенных грецких орехов
250 грамм тертой моркови
300 грамм нашинкованной краснокочанной капусты

Этот капустный салат хорош не только как закуска или гарнир, но и как главное блюдо.

1. запекаем бекон на гриле до хрустящей корочки. нарезаем на кусочки. Медленно взобьем венчиком лимоный сок, уксус и масло с майонезом. приправим.

2. смешаем яблоки, грецкие орехи, морковь и капусту. польем лимонной заправкой и перемешаем. посыпаем хрустящим беконом и подаем.