Летний салат из печеных томатов

На 4 порции: 350 грамм помидоров "бычье сердце" 4 ст л оливкового масла 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л дижонской горчицы 80 грамм смеси салатных листьев кусок козьего сыра

Красочный летний салат полный цвета и аромата, особенно хорош для барбекью.
1. готовим на барбекю или на гриле 350 грамм больших томатов на веточке (не снимая) в течение 10 мин.
2. взобьем 4 ст л оливкового масла, 2 ст л ароматного уксуса и 2 ст л дижонской горчицы. приправим.
3. В большой салатнице польем заправкой 80 грамм смешанных салатных листьев (на выбор: шпинат, салат, мангольд, вечерница) и накроем веточкой с томатами. Сверху покрошить козьим сыром.