Итальянский мясной салат
22 ноября 2008

300 грамм ветчины или колбасы
300 грамм картофеля
300 грамм соленых огурцов
150 грамм лука
150 грамм квашеных яблок
Картофель отварим в мундире, лук почистим и нарезаем тонкой соломкой. Все остальные продукты нарезаем соломкой. приготовим домашний майонез: 2 желтка смешаем с 2 чашками растительного масла, горчицей, солью, перцем, лимонным соком или уксусом, хорошенько все взобьем с помощью венчика. На большое овальное блюдо выложим нарезанные продукты в виде горочек, зальем сверху майонезом. Перед употреблением перемешаем.