Салат из персиков, сыра и грецких орехов

На 2 жадные порции:
2 спелых персика, порезанных на дольки
85 грамм кресс-салата
150-200 грамм сыра горгонзола или другого сыра с плесенью
горсть грецких орехов
2 литров уковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
1 ст л красного винного уксуса
1 ч л зернистой горчицы
3 ст л масла из грецких орехов
подаем: поджаренный хлеб с грецкими орехами

Для этого салата нужны действительно спелые персики, так что подождите, пока они не появятся.

1. разложим персики на 2х тарелках с салатом и сыром. посыпаем грецкими орехами и шалотом.

2. положим уксус, горчицу, масло и приправы в банку и встряхнуть. польем заправкой салат и подаем с подсушенным хлебом.

Смотрите также

Салат с персиками, моццареллы и прошутто от Джейми Оливера