Пестрый салат с мандаринами

мандарины - пять штук яблоки - две штуки сладкий перец - две штуки шампиньоны - 100гсыр - 200гйогурт - 1 стаканлимонный сок - две столовых ложки горчица - одна чайная ложка мед - одна чайная ложка

Яблоки вымыть разрезаем на половинки и удалим сердцевину. Половинки яблок очистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистим и, разрезав на небольшие кусочки (мелкие на половинки, а крупные на несколько частей), отварим до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, очистим от сердцевины и нарезаем кольцами.Мандарины вымыть, очистим от кожуры и разделим на дольки. Сыр нарезаем небольшими кубиками. уложим в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны. В чистой емкости приготовим соус, тщательно перемешав в ней йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус зальем в салатницу и аккуратно перемешаем все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложим горкой и украсим дольками мандаринов.