07cde5e9c7b394a4

Салат из кальмаров с креветками


27 марта 2008
Салат из кальмаров с креветками


основные ингредиенты:
тушки кальмаров 600-800 грамм
креветки очищенные 1 упаковка (примерно 250 грамм
яйца пять штук
майонез - по вкусу

дополнительные ингредиенты:
сладкая кукуруза 0,5 банки или 0,5 небольшой банки шампиньонов или отварной рис
свежий огурчик


Способ приготовления "Салат из кальмаров с креветками"

Этот салат родился сам собой, когда надо было на ходу сообразить, чем накормить друзей на незапланированной заранее вечеринке. Очень легок в приготовлении, все ингредиенты можно купить в любом магазине. Все, кто пробовали этот салат, просили записать рецептик. Единственный минус - салат получается не самый дешевый.

Быстро разморозим тушки кальмаров, положив их в холодную воду. очистим тушки от пленки (если Вы взяли не чищеные), и от внутренних "косточек". вскипятим воду в достаточном для варки кальмаров количестве. Закинуть кальмары в кипящую воду, и варим не более 3-4.

Немедленно переложим вареных кальмаров в холодную воду. остывших и отжатых от лишней влаги кальмаров я попросту измельчаю в процессоре до размера семечек от подсолнуха. К полученной массе добавляем готовые к употреблению креветки, отваренные вкрутую и измельченные яйца. По сути, салат остается только заправляем. в зависимости от настроения можно добавим любой из дополнительных ингредиентов.
Главное - все должно быть максимально сухое, иначе салат потяряет свои вкусовые качества, и внешнюю привлекательность.

 







Оставить комментарий

Введите код: