07cde5e9c7b394a4

Салат с говяжьей печенью


2 октября 2008
Салат с говяжьей печенью
Ингредиенты для "Салат с говяжьей печенью"


На 2
порции:
Магги Майонез три столовых ложки
печень говяжья 200 грамм
шампиньоны 250 грамм
лук репчатый две штуки
масло растительное три столовых ложки
зелень петрушки,
соль, перец по вкусу.


Способ приготовления "Салат с говяжьей печенью"

Говяжью печень сполоснуть холодной водой,
желчные протоки вырежем. Печень отварим в воде
в течение 5 мин. Подготовленную печень нарезаем
мелкими брусочками, посолим и поперчим. Лук
нарезаем мелкими кубиками, обжарим на
растительном масле до золотистого цвета,
добавим печень, обжарим вместе в течение 2-3 мин.
и остудим.

Грибы нарезаем ломтиками, зальем 1/2 стакана
воды и доведем до кипения, затем варим 10 мин.
остудим грибы в отваре, после чего отбросить в
дуршлаг и дадим отвару стечь. выложим в миску
жареную печень, лук и грибы, заправляем Магги
Майонезом и перемешаем. поставим салат на 30
минут в холодильник. Перед подачей на стол
переложим салат в салатник и посыпаем рубленой
зеленью петрушки.

 







Оставить комментарий

Введите код: