damkinet

Салат с брокколи и кальмарами


8 февраля 2008
Салат с брокколи и кальмарами


яйца - шесть штук
капуста брокколи - 450 грамм (можно заморозку),
кальмары - 500 грамм
лук - 1 большая или 2 маленькие,
зел. горошек или кукуруза - 1 банка,
майонез.


Способ приготовления "Салат с брокколи и кальмарами"

Кальмары ошпарим, очистим, отварим в течении 5-7 мин в подсоленной воде, нарезаем соломкой
Капусту разделим на соцветия, бланшируем в подсоленной воде 7-10 мин, порежем
Яйца порежем кубиками. Лук мелко порежем, для тех кто не любит спецефический вкус лука, обдадим купятком.
смешаем все компоненты, добавим горошек или кукурузу, посолим, поперчим, заправляем майонезом.

Вместо броколли можно используем цветную капусту, но вкус получиться мягче.
Получается довольно оригинальный салатик, вкус которого варьируется компонентами горошек/кукуруза, брокколи/цветная.