damkinet

Салат с фасолью и копчеными колбасками


5 марта 2008
Салат с фасолью и копчеными колбасками


1 б фасоли,
соль перец,
4 ст л уксуса,
1 литров уковица,
1 з чеснока,
2 ст л рубленой зелени,
6 ст л растительного масла,
500 грамм разноцветного сладкого перца,
200 грамм полукопченых колбасок,
1 кочан салата.


откинем на дуршлаг фасоль, промоем ее холодной
водой и дадим стечь. смешаем соль, перец и уксус.
Лук измельчим, чеснок пропустим через пресс. В
уксус добавим лук и зелень, затем чеснок и
растительное масло. перемешаем фасоль с соусом и
оставим на 30 минут. Сладкий перец нарезаем
кусочками, колбаски - ломтиками. добавим к
фасоли перец и колбаски. разложим листья салата
по 4 тарелкам и выложим сверху салат.